Locanda del Molino, dimora di charme nella campagna cortonese
Una perla dell’ospitalità toscana ancora poco conosciuta in cui la ricercata semplicità degli interni riecheggia l’autenticità della cornice rurale. Da antico molino per frangere le olive è diventata una tanto piccola quanto graziosa locanda grazie al sapiente restauro di Silvia e Riccardo Baracchi, già proprietari del Relais & Chateaux Il Falconiere – Cortona (www.ilfalconiere.it). Si trova a Montanare, a pochi chilometri da Cortona, nella parte più alta della Val d’Esse che conduce in Umbria e al lago Trasimeno. Rifugio romantico in un ambiente bucolico, strategico punto di partenza per scoprire il territorio circostante, famoso per arte, cultura, cucina e grandi vini.
Riccardo e Silvia Baracchi, chef stellata
L’architettura è quella contadina e i materiali tipici toscani: pietra, travi in legno, cotto. Le otto camere, ampie e luminose, sono ricche di dettagli e colori che le rendono l’una diversa dall’altra, dai letti a baldacchino in ferro agli armadi, i cassettoni in legno dei primi ‘900 e la biancheria impreziosita da pizzi lavorati a mano.
Il ristorante, ricavato nell’antico frantoio, propone il meglio della cucina toscana, portando in tavola prodotti a km zero e ricette tradizionali che raccontano la storia del territorio, abbinate a grandi vini come quelli dell’azienda vinicola di famiglia Baracchi (www.baracchiwinery.com)
Nella bella stagione si cena a lume di candela sulla terrazza che affaccia sul torrente e ci si rilassa in piscina al centro di un piccolo prato sotto gli ulivi.
Per gli amanti del buon cibo e del vino la Locanda organizza corsi di cucina toscana, un’esperienza unica per conoscere trucchi e segreti della cuoca locale Simona.
Inoltre sono tanti gli eventi organizzati legati a stagioni e festività.
Stefano, il direttore della Locanda e Simona, la cuoca
www.locandadelmolino.com
Riapre a Pontresina lo Schloss all’insegna dell’italianità grazie a JSH Hotels Collection
Nel cuore dell’Alta Engadina, a qualche chilometro da St. Moritz, si trova un affascinante castello fortezza di fine Ottocento, dall’architettura imponente e suggestiva. E’ l’Hotel Schloss Pontresina Family & Spa, nuovo entrato in JSH, che ha appena riaperto i battenti dopo un attento restyling. Il suo ristorante, con vista spettacolare sulle imponenti vette della Catena del Bernina, così come quelli di tutti gli altri hotel del gruppo, segue la filosofia “Fresco, Italiano e Semplice” voluta dallo chef stellato Andrea Ribaldone, che dal 2014 firma e coordina la ristorazione del brand JSH Resort Collection. Un approccio che rappresenta un’importante innovazione nell’universo ricettivo: arte culinaria e finezze gourmet entrano definitivamente in hotel con proposte basate su materie prime locali e ingredienti di stagione freschissimi.
Lo chef stellato Andrea Ribaldone
Il ristorante
Discorso a parte merita la Spa. 900 metri quadrati in cui rilassarsi seguendo percorsi guidati tematici diurni e serali che prevedono maschere, scrub, bagni di vapore, tisane, musica rilassante e oli essenziali. Si spazia dalla “Notte Tibetana” a quella “Celtica“, dalla “Notte Indiana” alla “Mille e una Notte“. Due vasche relax, calidarium, bagno mediterraneo, biosauna, sauna finlandese, frigidarium, wasser paradise, doccia fredda e temporale estivo. In questo luogo di pace gli ospiti saranno guidati da un Maestro del Benessere all’uso corretto dei servizi a disposizione, per raggiungere il benessere psico-fisico.
Vasca relax con idromassaggio
Allo ’Hotel Schloss Pontresina Family & Spa tutto è a portata di mano. 350 km di piste da sci e 580 km di percorsi escursionistici. Appena fuori dall’hotel ci sono le piste da sci di fondo mentre per l’accesso alle piste da discesa, si usufruisce dell’apposito servizio navetta. Tutti i clienti che soggiornano per 2 o più notti possono acquistare direttamente in albergo al prezzo speciale di 35 franchi lo ski pass per 88 piste, 3 snowpark e 58 impianti di risalita con in più l’uso gratuito dei trasporti pubblici dell’Engadina. Completa il pacchetto neve una scuola sci interna all’hotel e la possibilità di noleggiare in loco tutta l’attrezzatura.
Piste da fondo sotto l’hotel
A disposizione degli ospiti anche un’ampia piscina coperta riscaldata e per l’estate 3 campi da tennis, un campo da beach tennis e una parete da arrampicata.
Piscina coperta
Lo Schloss è anche il regno di bambini che possono divertirsi con gli animatori in un bellissimo spazio a loro dedicato di 350 mq, diviso per 4 fasce d’età.
Molto interessante e utile è il servizio di “local coach“, una nuova figura professionale, una sorta di concierge evoluto, introdotta dal 2015 nei resort e hotel di città del gruppo JSH, per personalizzare i consigli e condurre gli ospiti alla scoperta di attività autentiche e originali del territorio. A Pontresina si può scegliere tra il sorvolo in elicottero del massiccio del Bernina, le degustazioni di prodotti tipici presso caseifici, enoteche, stube e bellissime passeggiate con le ciaspole, in slittino, in slitta o carrozza trainate da cani o cavalli nella Valle Roseg. Qui per rifocillarsi si va al ristorante Roseg Gletscher (www.roseg-gletscher.ch), famoso per le sue specialità regionali e per il suo leggendario buffet di dolci.
Gita in elicottero
Buffet dei dolci al Roseg Gletscher
http://www.hotel-schloss.net
www.jsh-hotels.com
FOTOGRAFIE DI CLELIA TORELLI
Natale e Capodanno in Costa Azzurra: 10 buoni motivi per scegliere Monte Carlo
http://viaggi.corriere.it/viaggi/vacanze/natale-e-capodanno-in-costa-azzurra-10-buoni-motivi-per-scegliere-monte-carlo/
“RELAX VISTA NEVE”, il mio servizio di viaggi.corriere sulle 30 spa alpine più belle
http://viaggi.corriere.it/viaggi/vacanze/gallery/relax-vista-neve-30-spa-alpine/?ref=212295#gallery
“UNA CASA DUE VITE”, il mio servizio su Grazia di una bellissima casa a Reggio Emilia
“Il meglio sta in vetta”, il mio servizio su Grazia
Su Grazia: “Spazio unico”, il mio servizio di una splendida casa a Dublino
IL MIO SERVIZIO SU DONNA MODERNA: “3 STILI PER UNA CREDENZA”
PRONTI PER HALLOWEEN? Leggete il mio servizio su Donna Moderna
I MIEI IRRESISTIBILI DI DESIGN SU GRAZIA
“OCCHIO ALLA PADELLA”. IL MIO SERVIZIO SU DONNA MODERNA
In autunno la natura dà spettacolo
Foliage sull’isola di Pianosa fotografia di Clelia Torelli
Tra settembre e ottobre i boschi si trasformano in un’immagine impressionista di tinte calde, rese più intense dal sole che splende ancora prima dell’arrivo della stagione fredda. Il verde lascia spazio ai toni del rosso, giallo, arancione, amaranto, rosso, oro, tutti colori che fanno bene al cuore. È il tempo dell’estate indiana, quella che negli Stati Uniti chiamano Indian Summer, la nostra Estate di San Martino. Il periodo più adatto per concedersi una vacanza alla scoperta della magia di diversi foliage. Uno dei posti più gettonati è il New England, nella parte nord orientale degli Stati Uniti. Ma non c’è bisogno di andare in America per godersi lo spettacolo. Anche in Italia ci sono luoghi speciali dove la natura usa tutta la propria tavolozza ottobrina. Ecco dove fotografare le suggestioni delle foglie che cambiano colore.
Il Parco del Castello di Grazzano Visconti, in provincia di Piacenza
Arte Sella, un percorso naturalistico disseminato di opere d’arte attorno a Borgo Valsugana, in provincia di Trento
Il lago di Tovel, in Val di Non, in cui si riflettono abeti e larici colorati di giallo, rosso, arancione
Il Castello di Petroia si erge in un bosco di 300 ettari
La Mortella, giardino mediterraneo e subtropicale di Forio, nell’isola d’Ischia
Parco naturale della Sila in Calabria
Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi
Foliage a Cogne
IL SERENO SUL LAGO DI COMO
L’hotel, affiliato The Leading Hotels of the World e Virtuoso, è stato selezionato da alcune delle testate internazionali più quotate,The New York Times, Forbes, New York Post e The Times, tra i 25 migliori alberghi al mondo da visitare nel 2016.
Vista del Sereno dal lago
Cos’hanno in comune l’archistar Patricia Urquiola, lo chef stellato Andrea Berton e l’eclettico botanico paesaggista Patrick Blanc? Il Sereno Hotel lago di Como, perché la prima è l’artefice del progetto esterno e interno, il secondo ha ideato i suoi due scenografici giardini verticali e il terzo è il patron del ristorante gourmet. L’obiettivo di Luis Contreras, proprietario di Sereno Hotels era quello di creare a Torno, sul lago di Como un resort unico, esclusivo, di design, in totale armonia con il paesaggio circostante, diverso dagli altri cinque stelle lusso presenti sul territorio. Per questo ha affidato il progetto all’architetto e designer Patricia Urquiola che ha disegnato tutto: dall’architettura agli interni, inclusi mobili su misura, tappeti, rivestimenti, lampade e vasche da bagno. Invece i meravigliosi e scenografici giardini verticali della proprietà sono opera del botanico Patrick Blanc.
Uno dei due gradini verticali di Patrick Blanc
E, dulcis in fundo, a dirigere l’offerta del food&beverage è stato chiamato lo chef stellato Andrea Berton. Il suo “Berton Al Lago” si trova in quella che era la secolare rimessa per barche dell’edificio originale su cui è stato costruito l’hotel. I tavoli da pranzo sono stati realizzati con le stesse pietre locali utilizzate per la facciata dell’albergo e il pavimento è impreziosito da un uso creativo di seminato e pietra Travertina. Protagonista assoluta è la scalinata di design disegnata dalla Urquiola con i suoi gradini in legno che, racchiusi in una “gabbia” di tubi di rame, sembrano sospesi in aria. Si può mangiare anche su un terrazzo con affaccio sul lago. Il menù è frutto di uno studio dello chef che ha voluto omaggiare i piatti classici della tradizione lombarda e italiana, con l’utilizzo di materie prime di eccellenza.
Il ristorante “Berton Al Lago”
Il terrazzo del ristorante “Berton Al Lago”
Il grande tavolo ovale con piante di spezie al centro usato per il buffet della colazione
La scala in legno e rame
Le 30 suite, tutte con terrazza vista lago, giocano sulle tonalità di grigio o noce, con tocchi di blu e verde, colori mutuati dal paesaggio circostante. E le loro vetrate a tutto campo creano una soluzione di continuità tra interno ed esterno.
Una delle suite
Particolare di una lampada disegnata esclusivamente per l’hotel da Patricia Urquiola
Al centro del giardino c’è una infinity pool a bordo lago e presto sarà disponibile anche una spa.
La infinity pool in riva al lago
Per spostarsi e scoprire le bellezze limitrofe il Sereno mette a disposizione tre imbarcazioni create ad hoc dal Cantiere Ernesto Riva: due Jetto e la grande Vaporina, con gli interni firmati ancora una volta da Patricia Urquiola. E se tutto ciò non bastasse a completare l’offerta, a meno di 1 Km dall’hotel, c’è Villa Pliniana, splendida dimora del XVI secolo, affacciata su 18 acri di lungolago per cui Sereno Hotels ha firmato un contratto di gestione ventennale con la proprietà. Completamente ristrutturata, la tenuta comprende l’edificio principale con 4 appartamenti e 3 ville indipendenti per un totale di 39 ospiti. Le sale da ballo e i meravigliosi giardini sono la cornice perfetta per matrimoni ed eventi esclusivi. Anche in questo caso il restyling è stato affidato a Patricia Urquiola che ha sapientemente mixato elementi di design contemporaneo a preziosi dettagli storici come il fortepiano su cui nel 1813 Gioachino Rossini compose l’opera Tancredi. Il risultato è uno stile unico e di carattere. La tenuta ha piscina coperta riscaldata, spa, bagno turco, docce scozzesi, sauna, eliporto, grande parcheggio coperto e molo privato. Villa Pliniana e Il Sereno si aggiungono al primo gioiello della collezione di Sereno Hotels: Le Sereno, St. Barth & Villas.
La Villa Pliniana vista dal lago
Il fortepiano su cui nel 1813 Gioachino Rossini compose l’opera Tancredi
FOTOGRAFIE DI CLELIA TORELLI
www.ilsereno.com
www.lhw.com
villapliniana.com/it
IL MIO SERVIZIO SU VIAGGI.CORRIERE: “SIKELIA PANTELLERIA LUXURY RESORT: IN VACANZA COME RE GIORGIO”
“C’è più succo!” Su Donna Moderna, per un pieno di salute
Il mio servizio su F di questa settimana: “10 camere con vista. Dove lo sguardo si perde nel blu”
I miei “Irresistibili di design” su Grazia n 35 del 24 agosto 2016
Il lusso emozionale di Constance Hotels and Resorts
Si chiama Carte Blanche by Constance il nuovo concetto di lusso del gruppo alberghiero, riconosciuto per l’ospitalità d’eccellenza nell’Oceano Indiano. Si tratta di un un evento legato al mondo dell’arte e del design, alla bellezza senza filtri, alle emozioni più spontanee che nascono vivendo il sogno di una vacanza esclusiva firmata Constance Hotels and Resorts.
Il progetto prevede che diversi artisti di talento, selezionati a livello internazionale, vengano invitati a trascorrere un soggiorno in una delle proprietà Constance Hotels and Resorts. Sarà poi la bellezza dei luoghi, la passione delle persone, l’emozione di vivere un sogno e la magia dell’Oceano Indiano, che contraddistinguono una vacanza firmata Constance, a ispirare gli artisti che, al loro ritorno, creeranno un’opera dedicata all’hotel che li ha ospitati. In seguito tutti i lavori realizzati verranno presentati nei diversi Paesi attraverso mostre, eventi e attività di comunicazione.
Constance Moofushi
Constance Moofushi e Constance Halaveli alle Maldive sono stati i primi protagonisti di Carte Blanche. In questi meravigliosi resort gli artisti sono stati ispirati dalla natura, dall’atmosfera fuori dal tempo, dalle esperienze vissute fuori e dentro l’acqua, dalle persone incontrate, dai profumi e colori di questi atolli meravigliosi. Il primo a partire è stato Mike Meyer, fotografo tedesco che, con il suo obiettivo 50mm, ha immortalato l’unicità del raffinato Constance Halaveli, hotel 5 stelle lusso nell’atollo di Ari Nord. Le foto realizzate sono esposte al Literaturhaus Dukatz di Monaco: 35 scatti originali e stravaganti attraverso i quali il fotografo non solo rivela il suo talento, ma sottolinea la personalità di Halaveli.
Halaveli – Mike Meyer Photography
Halaveli – Mike Meyer Photography
Halaveli – Mike Meyer Photography
Il secondo viaggio ha visto come protagonista Liviana Osti, giovanissima designer italiana che ha già ottenuto i primi importanti riconoscimenti con diversi lavori. Vedremo come darà libero sfogo alla sua creatività…
Constance Halaveli
www.constancehotels.com
UN TUFFO NELLA TRADIZIONE CON BELMOND
Ci sono hotel nel mondo che da soli fanno il viaggio e oggi voglio parlarvi di Belmond, collezione di alberghi iconici, treni e crociere fluviali nel mondo, che da sempre si contraddistinguono per un servizio impeccabile, ricordi memorabili e sorprendenti. In particolare Belmond Italia & Maiorca ha lanciato le nuove proposte 2016 all’insegna della riscoperta delle radici più autentiche delle sue destinazioni, offrendo agli ospiti un tuffo nelle tradizioni locali. In questo modo si va ben oltre gli alloggi e i servizi di lusso perché, al posto di classiche escursioni turistiche, si vivono esperienze uniche, possibili grazie al coinvolgimento delle comunità locali e tramite la creazione di avventure personalizzate.
www.belmond.com/it
Belmond Hotel Cipriani
Belmond Hotel Cipriani Venezia
L’isola di San Lazzaro degli Armeni: la visita della leggendaria Laguna di Venezia inizia su un traghetto per un’isola piena di cultura e di silenzio, alla scoperta della ricetta di una particolare marmellata di petali di rosa. L’isola di San Lazzaro, abitata a partire dal 1717 dai Monaci Armeni Mechitaristi, è sede di una preziosa biblioteca che conserva ancora 150.000 volumi, tra cui 5.000 manoscritti e un’antica macchina da stampa che ha realizzato opere in 38 lingue e dieci alfabeti! Nel mese di maggio questa accademia scientifica ospita un evento molto interessante: uno dei monaci più anziani raccoglie le rose di damasco in giardino e rivela agli ospiti la ricetta segreta della artanush, la famosa marmellata di petali di rosa.
www.belmond.com/it/hotel-cipriani-venice/
Belmond Hotel Splendido
Belmond Hotel Splendido, Portofino
I sentieri degli Artigiani – Seta e Velluto a Zoagli: la Liguria è una vera miniera d’oro quando si parla di cultura artigiana. Vagando per la Riviera si possono trovare diversi laboratori che, con passione, portano avanti tradizioni secolari. Zoagli è internazionalmente nota per le sue botteghe dove le sete, i broccati e i velluti sono ancora cuciti a mano con grande abilità su antichi telai, memori della lunga tradizione di creatività artigiana delle aziende tessili Giuseppe Gaggioli e Seterie Cordani. Questa tradizione in Liguria risale al XII secolo e si è sviluppata completamente nel XVI secolo, contribuendo notevolmente a rendere l’Italia il più grande produttore di velluti di seta in Occidente.
www.belmond.com/it/hotel-splendido-portofino/
Belmond Villa San Michele
Belmond Villa San Michele Fiesole
Cashemere in Chianti: realizzato dal morbido mantello del Kashmir, la capra originaria dell’Himalaya, il cashmere è considerato una delle migliori lane al mondo. Gli ospiti di Belmond Villa San Michele hanno la fortuna di vedere da vicino una mandria di questo raro animale: a metà strada tra Firenze e Siena si trova l’allevamento Chianti Cashmere Goat Farm gestito da Nora Kravis, un’americana che ha lasciato New York più di 30 anni fa per dedicarsi all’addestramento di cavalli in Italia. Agli inizi la sua struttura possedeva pochi animali da cortile e solamente due capre, ma nel giro di poco tempo Nora è riuscita a raccogliere più di 200 bellissimi esemplari di capre cashmere, tutte amate e trattate come veri animali domestici. I nostri ospiti possono godersi una splendida giornata con la famiglia presso la fattoria e fare amicizia con gli animali, imparando anche le tecniche di produzione della preziosa lana cashmere. Questa esperienza è un viaggio indietro nel tempo, quando la vita era semplice, ma anche uno sguardo sul futuro dell’allevamento sostenibile.
www.belmond.com/it/villa-san-michele-florence/
Belmond Hotel Caruso
Belmond Hotel Caruso Ravello
Un’estate al gusto di limone per la Costiera Amalfitana:
La stagione 2016 profuma di limoni al Belmond Hotel Caruso che ha lanciato una serie di attività ed inserito piatti in menu tutti dedicati al famoso “Oro di Amalfi”. Gli ospiti sono invitati a partecipare ad un viaggio speciale per entrare nel mondo dello Sfusato Amalfitano, il tipico limone della Costiera. Salvatore, uno dei proprietari, attende gli ospiti nel centro storico di Amalfi per guidarli su un furgoncino giallo, attraverso le piccole stradine di Amalfi e poi verso la vicina e suggestiva Valle dei Mulini per scoprire i segreti dell’arte della coltivazione dei limoni.
www.belmond.com/it/hotel-caruso-amalfi-coast
Belmond Grand Hotel Timeo e Belmond Villa Sant’Andrea
Belmond Villa Sant’Andrea Taormina Mare
Belmond Grand Hotel Timeo Taormina
Ricette tradizionali siciliane: con la sua posizione privilegiata nel cuore del Mediterraneo, la Sicilia ha sviluppato una tradizione culinaria unica al mondo grazie alle tracce di varie culture (greca, araba e spagnola) che hanno attraversato questa bellissima isola nel corso dei secoli. Ricca di sapori provenienti da diversi Paesi, questa cucina è una delle più ricche e complesse in Italia e le ricette tradizionali sono fonte di orgoglio per la gente del posto. Ogni pasto in Sicilia ha un’importanza quasi rituale e ancora oggi le più antiche ricette si tramandano di generazione in generazione come parte dell’identità culturale del luogo. Gli ospiti di entrambe le strutture Belmond possono sperimentare l’amore per il cibo vivendo un giorno con lo Chef. La giornata inizia con la raccolta nell’orto dei prodotti biologici necessari in cucina. Sarà lo Chef poi a condurre i partecipanti attraverso la sua cucina e svelare i segreti della sua arte tramite la preparazione di alcune delle più famose ricette siciliane, come la Pasta alla Norma o il Cannolo. Infine, il pranzo tradizionale sarà servito sulle terrazze panoramiche dei ristoranti dove riscoprire i sapori genuini della cucina Mediterranea.
www.belmond.com/it/grand-hotel-timeo-taormina
www.belmond.com/it/villa-sant-andrea-taormina-mare
Belmond Hotel La Residencia
Belmond La Residencia, Mallorca
Il sentiero degli asini: gli ospiti di Belmond Hotel La Residencia hanno la possibilità di incontrare la famiglia di asini dell’hotel e camminare con loro lungo un sentiero di montagna attraverso antichi oliveti terrazzati fino ad un rifugio montano dove vivere la vera campagna di Maiorca. Nel cuore delle montagne Tramuntana, patrimonio dell’UNESCO, ci si sente a contatto con la natura e con la cultura locale. Si tratta di una fuga autentica attraverso cui conoscere la storia dell’isola e scoprire in particolare la tradizione culinaria che sopravvive ancora oggi nelle case della gente del luogo. Si possono degustare prodotti locali, come gli assaggi di olio di oliva extra vergine con sale locale, insieme ad altri prodotti tipici di Maiorca accompagnati dal miglior vino del posto.
www.belmond.com/it/la-residencia-mallorca
